2018年10月30日，学院旅游系酒店管理团队选派了来自于康养旅游企业一线的技能指导老师古小龙前往沐川职中开展了为期两天的技能指导。古小龙老师来自于四星级康养旅游酒店，他根据康养旅游企业对旅游服务与管理人才的技能要求，结合沐川职中的实际情况，精心设计了实践实训教学内容，进行了现场技能操作指导。
这次技能操作指导，主要针对沐川职中旅游服务与管理专业师生。该专业主要面向星级酒店、康养旅游培养高素质技能型人才。古小龙老师根据现代酒店业发展趋势和用人标准的新需求，以酒店服务的西餐服务入手，对旅游酒店行业的基本要求及岗位要求的仪容仪表，西餐点菜服务，西餐宴会摆台、餐巾折花等方面进行了重点演示和操作指导。整个实践实训教学思路清晰，重点突出。师生们认真听讲解，反复练习操作，通过为期2天的训练，师生们掌握了良好的实操技能、为该专业的后续教学起到了示范引领作用。
沐川职中 供稿
